https://fondationboissel-career.talent-soft.com/handlers/offerRss.ashx?Rss_Entity=22&Rss_JobFamily=2853&lcid=1036 fr-FR https://fondationboissel-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=2042&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-2042 CDI 840 RTE de la Batie 38110 Saint Clair de La Tour <b>Contrat : </b>CDI<br /> <b>Description du poste : </b><br /> Qui sommes-nous? Aujourd'hui, la Fondation Georges BOISSEL regroupe 12 établissements spécialisés dans la sante mentale, le handicap psychique et la réinsertion des personnes en difficulté d'insertion sociale. RÉGAL (REunis pour le Goût et l’Accès à L’emploi) établissement de la Fondation Georges Boissel depuis 2021, est né de la volonté d’internaliser la restauration. Votre quotidien ? Mission générale - Réceptionne les marchandises. - Effectue un contrôle quantitatif des marchandises alimentaires et non alimentaires en comparant les bons de livraison et les bons de commande (quantité, prix). - Procède au contrôle qualitatif : - S’assure de la qualité du transport des marchandises (température du véhicule, aspect des emballages), - Vérifie la durée de vie des produits (DLC) et leur traçabilité. Est responsable de la non-rupture de la chaîne du froid lors du traitement des réceptions, isole les produits non conformes et en informe son responsable - Nettoyage des zones de stockage local poubelle et vestiaire Missions permanentes - Déconditionne les marchandises. - Identifie et trie les marchandises par familles de produits (surgelés, frais, sec…). - Stocke les produits d’une famille dans l’enceinte appropriée. - Respecte le plan et les règles de stockage, de qualité et de sécurité afin d’assurer leur conservation et leur mise à disposition (DLC, rotation des stocks, température). - Etre garant de la propreté de la zone de stockage (intérieur/extérieur), de son matériel et en assure le rangement (emballage vide, réorganisation de l’agencement selon évolution des stocks…). Missions ponctuelles ou spécifiques - À partir des bons de commande qui lui sont fournis, prépare la marchandise nécessaire à la production, en tenant compte des critères de rangement pour ne pas abîmer la marchandise. - Effectue la préparation de la marchandise la veille ou le jour de la production selon le type de produit (frais, surgelés). - Sélectionne les produits en fonction des règles de gestion des stocks (priorités aux dates limites de consommation les plus courtes). - Fournit les marchandises (aux différents ateliers) selon les bons de commande établis. Vérifie et fait valider les marchandises. - Enregistre toutes les informations liées aux entrées et sorties de marchandises. - Exécute ses activités dans le cadre des règles d’hygiène et de sécurité. Participe à l’inventaire physique. Activités annexes concernant l’économe : Tient les fiches de stocks de chaque produit, Évite, par la tenue rigoureuse des stocks, les excès de stockage, Informe les responsables opérationnels des commandes à passer selon l’état des stocks et des besoins, est responsable du respect des procédures administratives et juridiques. Informations complémentaires:  Poste en CDI 100%  Rémunération selon la Convention collective CCN51<br /><br /> Et si c'était vous ? Formation et/ou qualifications  - Une formation dans l’alimentaire, cuisinier ou poste similaire - Une expérience dans la logistique   Connaissances - HACCP (règle hygiène dans la restauration collective)   Qualités professionnelles  - Rigoureux - Dynamique - Méthodique - Communiquant Notre offre vous intéresse ? Vous vous reconnaissez ? Rejoignez nous !<br /> <b>Lieu : </b>840 RTE de la Batie 38110 Saint Clair de La Tour<br /> Thu, 16 Jul 2026 22:11:48 Z https://fondationboissel-career.talent-soft.com/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=2001&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-2001 CDD Bourgoin-Jallieu <b>Contrat : </b>CDD<br /> <b>Description du poste : </b><br /> Qui sommes-nous? Aujourd'hui, la Fondation Georges BOISSELregroupe 12 établissements spécialisés dans la sante mentale, le handicap psychique et la réinsertion des personnes en difficulté d'insertion sociale. RÉGAL (REunis pour le Goût et l’Accès à L’emploi) établissement de la Fondation Georges Boissel depuis 2021, est né de la volonté d’internaliser la restauration. Nos valeurs : Une restauration collective de qualité, mettant en avant le « fait maison ». Une équipe dynamique qui contribue à l’insertion par le travail en accueillant des salariés éloignés du marché de l’emploi. Notre engagement : Préparer et servir des repas (381 000 en 2025) qui font la part belle aux produits bruts et frais. Faire en sorte que le moment du repas pour nos convives soit un moment de plaisir. Notre équipe : 28 professionnels engagés, répartis entre la cuisine centrale, le bio-nettoyage et l’équipe dédiée à l’ESMPI ; 6 personnes sur le dispositif d’insertion par le travail Nos convives : Des patients, des résidents et des professionnels de plusieurs établissements de la Fondation, des élèves scolarisés de la maternelle au collège, ainsi que des résidents d’un EHPAD. Chaque jour, ce sont près de 2 000 repas qui sont élaborés dans notre cuisine centrale. Votre quotidien ?  Le poste de cuisinier est à pourvoir au sein de notre cuisine centrale, au sein du siège social de la Fondation. - Mise en place des entrées, desserts et laitages au self du siège social - Remise en température des plats livrés selon les méthodes HACCP - Service au self de 12h à 13h30 - Nettoyage de la salle : tables de la cuisine et vaisselle  Informations complémentaires :  CDD du 1/06/2026 au 31/08/2026 Horaires : 7h-14h45 avec 45min de pause Lieu : Bourgoin-Jallieu Convention Collective de la restauration collective <br /><br /> Et si c'était vous ? Vous êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e) de la restauration collective et notamment de la cuisine centrale, avec : Connaissance HACCP souhaitée Organisé, rigoureux, efficace et autonome De niveau BEP ou CAP en restauration Une première expérience en cuisine centrale et/ou gros volume en restauration collective est appréciable. Notre offre vous intéresse ? Vous vous reconnaissez ? Rejoignez-nous !<br /> <b>Lieu : </b>Bourgoin-Jallieu<br /> <b>Niveau d'études min. requis : </b>1- Diplôme technique<br /> <b>Langue / Niveau : </b><br /> Français : 4- Langue natale<br /> Wed, 01 Jul 2026 22:11:36 Z